金冠直营官网 手把手教你做超好吃的免烤干酪芝士蛋糕

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金冠直营官网,by 酒肉和尚007

1、将饼干碎和马斯卡彭尼芝士一起搅拌均匀

2、倒入直径12cm的圆形慕斯圈中,压平后放冰箱冷冻结实;

3、吉利丁片泡冰水,备用

4、马斯卡彭尼芝士和糖一起搅拌均匀

5、加入酸奶&香草提取物,手动搅打均匀

6、泡好的吉利丁沥干水分,微波加热10s至融化

7、融化的吉利丁缓缓加入到混合物中,搅拌均匀

8、缓缓加入半打发奶油,搅拌均匀

9、倒入模具中,轻震模具,放冰箱继续冷冻1小时

10、饼干碎倒入碗中,加入融化的无盐黄油,拌匀

11、倒入直径15cm的的圆形模具中,压平后放冰箱冷冻

12、马斯卡彭尼芝士&香草精一起搅拌均匀

13、奶油芝士、糖&牛奶用料理机打匀

14、将芝士混合物和奶酪混合物一起搅拌均匀,微博加热15~20s

15、加入融化的吉利丁,拌匀

16、加入适量的黄色&橙色食用色素,搅拌均匀

17、将混合物倒入半打发奶油中,搅拌均匀

18、先灌入一部分香草奶酪芝士入模具,抹平盖住饼干底,放冰箱冷冻20min

19、冻好后取出,放入直径12cm脱模好的小芝士蛋糕,灌入剩余的奶酪芝士,抹平后冷冻3h至凝结;

20、用泡了热水的量勺制造孔洞效果即可

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